Receitas que Vendem por Andrea Kaufmann

Pra vocês me conhecerem um pouco mais: Antes de me descobrir cozinheira fui publicitaria. Trabalhei 8 anos em agencias e produtoras até aceitar que não podia fazer outra coisa na vida que cozinhar. Me propus a cozinhar, crescer e aprender na profissão e para isso comecei a dar aulas, em que eu ensinava as pessoas a cozinhar de forma simples e descomplicada. Essa experiência me mostrou como trocar conhecimentos de cozinha era prazeroso e isso me levou a ir atras de um curso superior na área e foi assim que eu me formei em Cozinheiro Chef Internacional pelo Senac.

Em 2006 aluguei uma casinha em Higienópolis e montei o primeiro restaurante de cozinha judaica moderna de SP. Que logo me deu o prêmio de chef revelação do ano da revista Veja SP. Quatro anos depois, me mudei de bairro, reinventei o conceito do restaurante e abri um gastro-pub, na Vila Madalena. Dessa vez o cardápio era rotativo e sazonal, e eu pude imprimir a minha marca pessoal nos pratos que criava. Depois de quase 10 anos como chef proprietária de restaurante, percebi que mesmo tendo o restaurante, os sócios e os clientes que sempre sonhei, não tinha o essencial: Tempo para mim, e para minha família.

Chegou a hora de me reinventar mais uma vez. E assim me dei conta que o que mais me encanta no universo da gastronomia, o que mais me conecta com a cozinha é a troca de conhecimentos. Assim me propus a ensinar pessoas que assim como eu, amam cozinhar mas querem mais tempo e liberdade. Por isso criei esse projeto chamado de “Receitas que Vendem”, aonde ajudarei as pessoas que gostam de cozinhar, a ganhar dinheiro cozinhando na cozinha de casa! Vem comigo?!