Pizza Pab & Pikanteria

PIKANTERIA Podstawowym założeniem kulinarnym Pikanterii jest zaproponowanie klientom takiego menu, w którym do wyboru będą klasyczne, tradycyjne dania mięsne takie jak: pieczeń wieprzowa w sosie, kotlet schabowy, sznycel drobiowy panierowany, grillowany filet z kurczaka lub gyros z sosem tzatziki jak również dania odrobinę bardziej wyrafinowane dla klientów poszukujących i eksperymentujących. Dla tej grupy klientów szef kuchni proponuje między innymi sznycla wieprzowego w sosie śmietanowym z serem Gorgonzola, łososia alla Livornese, panierowane, smażone kalmary czy grillowane krewetki. Klienci, którzy szukaja kulinarnej alternatywy znajdą w ofercie Pikanterii sałatki odpowiadające rozmiarom pełnowymiarowych dań obiadowych - z gyrosem wieprzowym, drobiowym lub krewetkami Black Tiger. Drugim kluczowym założeniem Pikanterii jest to, że wszystkie wyżej wymienione dania mięsne przygotowywane są tylko i wyłącznie ze świeżego mięsa. Efektem zabiegania o jak najwyższą jakość serwowanych potraw, są walory smakowe ale również czas na ich przygotowanie. Na deser Pikanteria proponuje kawę i lody. Swego rodzaju wyjątkiem jest fakt, że lody produkowane są w najniższej kondygnacji tego samego budynku. Pozyskanie technologii i maszyn do produkcji lodów oraz receptur od niemieckiej firmy z włoskimi korzeniami Eis Olivier, szczycącej się kilkudziesięcioletnią tradycją pozwoliło na zaoferowanie produktu wyjątkowego. Długoletnia tradycja i receptury starej daty to nic innego jak produkowanie lodów z samej natury czyli: mleka, śmietany, miodu, prawdziwych owoców oraz rezygnacja z takich zdobyczy jak sztuczne środki barwiące i konserwujące. Wnętrze lokalu jest kompromisem między nowoczesnością a tradycyjną elegancją. Sala konsumpcyjna jest klimatyzowana a palić można tylko w wyznaczonym miejscu. Klasyczne i tradycyjne są elementy z drewna: podłoga z egzotycznego gatunku Merbau oraz stoły i krzesła a nowoczesne kanapy i kolory ścian.