La Cantinaccia E Le Sue Quattro Stagioni

Dalla brillante idea di Riccardo Amato, nel 1978 prende vita una delle più belle realtà nel campo della ristorazione catanese: La Cantinaccia.
Inizialmente situata in via Messina, apre sotto forma di panineria e introduce la grande innovazione di offrire ai propri clienti specialità di paesi stranieri, con la predilezione per Austria e Germania, nascono così i famosi piatti della birreria. Poco dopo, si affianca con altrettanto successo la pizzeria. Il locale riscuote grande popolarità fra i ragazzi che, in seguito, continueranno a frequentarlo fedelmente con le loro famiglie.
La Cantinaccia a metà degli anni 80 é ormai un punto di riferimento e diventa luogo d'incontro per i catanesi . Nel 1995 chiude la storica location di via Messina ed il sogno sembra essere svanito. Ma nel 1997 grazie all'intervento di Piero Portale, proprio uno di quei giovani clienti cresciuti a La Cantinaccia, il locale riapre come se non avesse mai chiuso nell'attuale ed unica sede di via Calatafimi. L'evoluzione del locale non si ferma qui, negli ultimi venti anni la nuova Cantinaccia e le sue quattro stagioni ha allargato i suoi locali per accogliere un numero sempre maggiore di quelli che possiamo ormai definire Amici. Grazie a tutti voi. Ad Maiora!!!