Don Melitón

DON MELITÓN, parte de MEZCAL ARIAS, es el nuevo destilado como tributo al hombre conocedor, de gran edad, que a lo largo de su vida nos enseñó las bondades de la tierra, su cuidado y amor a los agaves, orgullo de la casa y nuestro primer y mas antiguo jimador. Su sabor único y aroma característico a agave verde cocido nos hacen recordar como empezó a escribirse la historia de la casa MEZCAL ARIAS.

MEZCAL ARIAS SA DE CV Nació en 1960 con Salvador Arias Vargas y Clemente Galindo Valle quienes decidieron emprender una pequeña fábrica de Mezcal en la región de Apulco, en Jalisco, y de manera muy rudimentaria usaban un pozo en la tierra para cocer el agave y olla de cobre, vaso y serpentín de cobre con el que destilaban de 20 a 30 litros de manera ocasional. Posteriormente los Hijos de Salvador Arias Vargas compraron la parte correspondiente al Sr. Clemente Galindo Valle convirtiéndose en empresa familiar. En 1993 fue constituida oficialmente como Mezcal Arias S.A. de C.V. por los hermanos Arias y a la fecha se producen más de 15 marcas entre Destilados de Agave, Licor de Agave y Destilados de Caña (mezcalarias.com.mx)