Cervejaria Cathedral

Bem-vindo ao brewpub da Cervejaria Cathedral: Cathedral Fábrica Bar! Sabe por quê a Fábrica Bar é um brewpub? Porque produz suas cervejas aqui, direto no local onde as servem para você. Aqui você bebe direto da fonte! E essa ideia não é à toa, não! Este brewpub existe graças à missão da empresa: “Mudar o hábito de consumo de cervejas das pessoas!” Sim, você está vivendo uma experiência sensorial aqui na Cathedral. Tudo foi elaborado com muito cuidado para que você aprecie as cervejas artesanais. Parece complexo? Na verdade é bem simples: você bebe cervejas de verdade e sem frescura, os sabores e aromas te mostrarão as diferenças das cervejas que você encontra por aí!

E é com o cuidado desde a qualidade da matéria-prima para a produção de um novo estilo de cerveja e prato de nosso menu, até o produto final que chega até você, que alcançamos essa meta. Isso casado à estrutura da Fábrica Bar, ao espaço aconchegante, à música ambiente, ao atendimento, a temperatura ideal das cervejas artesanais e ao cardápio único, variado, totalmente preparado em nossa cozinha, que equilibra com as brejas da casa. Há até pratos que levam o ingrediente chefe do brewpub: a cerveja. É só beber, comer e se deixar levar pelos sabores e aromas desses líquidos sagrados e das carnes, porções, hambúrgueres e sobremesas deliciosas.

Se você curtir, poderá voltar sempre! O brewpub é o laboratório da Cervejaria Cathedral, onde é você quem indica se a fórmula deu certo ou não. São mais de 12 torneiras de chopes em constantes atualizações de estilos. Assim, a Cathedral pode continuar a criar novas receitas e colecionar mais prêmios por sua qualidade e inovação. Acabou uma cerveja, outra novinha assume seu posto, podendo ser criação da casa ou mesmo rótulos de cervejarias convidadas. Quer degustar vários estilos? Temos a régua de degustação, onde você pode provar quatro tipos de cerveja de uma única vez e avaliar qual delas é a sua preferida. Aqui trabalhamos puramente com cervejas e, dessas, apenas as artesanais, pois este é o conceito da casa.

Pronto para participar desta revolução cervejeira? Comece valorizando o produto local!

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A fabricação de cervejas é uma arte, assim como a arquitetura moderna e arrojada da Catedral Basílica Menor Nossa Senhora da Glória, marco da cidade e ponto de referência, que causa admiração e inspira, sendo exatamente esta a mensagem que queremos transmitir por meio de nossos produtos. Eles são especiais, elaborados com atenção nos mínimos detalhes, que farão com que aqueles que estão de passagem levem pra casa uma ótima recordação desta cidade que hoje podemos chamar de nossa.