Cóc Chà Là

Món Cóc chà là ra đời từ truyền thống dùng các món mứt để biếu tặng và mời khách tới nhà vào những ngày Tết của dân miền Tây, những nhà sản xuất món cóc bao tử ngâm tận dụng những trái cóc non để nghiên cứu và sản xuất ra món mứt cóc có màu đỏ tự nhiên thẫm giống món chà là trứ danh nhờ không sử dụng phẩm màu nhưng vị ngọt thanh hơn và vẫn giữ được vị chua chua của trái cóc non. Cái tên Cóc chà là ra đời như phong cách gần gũi, dễ nhớ của dân miền Tây.